Siste stopp før Dovrefjell - Pilegrimsgården Budsjord

Budsjord er et unikt gammelt gårdstun med sine mange bevarte hus og driftsbygninger.

– Det var gårdsdrift her frem til 1958, kan Erik fortelle. – men da vi overtok sto gården i praksis som det var på slutten av 1800-tallet, og med alt av utstyr som har vært i bruk for å drive gården opp gjennom flere hundre år. Alt har hatt sitt bruk og har blitt tatt godt vare på.

De forrige eierne på Budsjord åpnet gården for lokale arrangement og pilegrimsovernatting i 1995. I dag har Erik med kyndig hjelp av lokale håndverkere restaurert mange av husene. Det finnes flere overnattingsalternativ; overnatting i dobbelrom med oppredd seng, og pilegrimsovernatting i flerpersonsrom med egen sovepose.

Pilegrimer er særdeles velkomne på Budsjord, som, nå som i gamle dager, er det siste overnattingsstedet på leden før oppstigningen til Dovrefjell.

Erik ønsker at Budsjord skal være et levende sted for både gjester og folk som bor i området, og arrangerer såvel utstillinger som konserter. I dag pågår det også et stort arbeid med å fotografere og registrere alt på gården og planen er at låven skal bli et museum. Erik er professor ved Arkitektur og designhøyskolen i Oslo, og tar gjerne med seg studenter til Budsjord slik at de kan lære om den byggeskikken i dalen.

På Budsjord serveres det i hovedsak mat med forankring i stedets tradisjoner, og de har et tett samarbeid med lokale produsenter.

– Måltidet står sentralt på Budsjord, forteller Erik, ­– ­enten det er rundt langbordet i Sørstuggu hvor det serveres frokost, pilegrimsuppe og rømmevafler, eller når det dekkes til fest i Nordstuggu, hvor det er plass til 25 gjester.

– Kokken vår, Eva, er fra Dovreskogen, og har veldig god kjennskap til matskikkene i bygda. Vi samarbeider også med kokken Håkon Magne Skjøren fra Folldal, og setter gjerne sammen spesielle menyer basert på lokale råvarer.